برای اولین بار بود که کلمپه درست کردم تجربه خوبی بود
واز اونجا که کلمپه برشته را خیلی دوست دارم 😍یه مقدار بیشتر از حد معمول توی فر گذاشتمشون در حدی که نه خشک بشه ونه خیلی نرم بمونه.در ضمن بگم خمیر این شیرینی نیاز به استراحت نداره که به قول معروف ور بیاد.ولی بهتره برای قشنگ فرم گرفتن خمیر حدود ۲ ساعتی توی یخچال باشه (مثل خمیر کتلت)ویه نکته دیگه اینه که وقتی که مواد خمیر با هم مخلوط شدند خیلی ورز ندید که ممکنه خمیر به روغن بیفته و کارتونو با مشکل مواجه کنه.
در پناه حق🖐